'Escabullir calabacines en el porche de tu vecino' está a la vuelta de la esquina

Jul 27, 2023

EN TODO AMÉRICA – Los calabacines son los ratones del jardín. Proliferan tan rápido que es imposible seguirles el ritmo. Y al igual que con el tan difamado roedor, muchos posibles beneficiarios están ansiosos por aplastar las parcelas de los jardineros vecinos para deshacerse del exceso de calabazas.

Esto es algo real. Hay unas vacaciones no tan reales construidas en torno a las travesuras del calabacín durante el verano. El “Día Nacional de Colar Calabacines en el Porche de tu Vecino” es el 8 de agosto. Su origen parece estar en el cliché mismo.

¿Por qué la gente de las ciudades pequeñas de repente empieza a cerrar sus coches con llave en agosto?

Para que sus vecinos no lo llenen con calabacines.

Llame a esta época del año el apocalipsis del calabacín. En serio, la gente llega a las casas de amigos y familiares con cubos llenos de calabacines no solicitados. Sí lo dejan sin preguntar a los destinatarios si lo quieren. La descarga de calabacines es lo más americano posible.

Gardeners Net enumera las 10 señales principales de que es posible que haya comido demasiado calabacín, incluidas las pesadillas en las que una calabaza enorme se burla de él, la negativa incluso de los ratones de campo, a los que aparentemente les encantan los calabacines, a comer la calabaza como bocadillo y el método fallido de cubrir las plantas de calabacín con Agua azucarada para atraer insectos. Por desgracia, "no muerden", dice el sitio.

¿Otra señal? Dejas el exceso de calabacín en el buzón del vecino. Te dijimos que este era el verdadero negocio. También es ilegal. El Servicio Postal de EE. UU. no menciona específicamente el calabacín en sus restricciones a los buzones postales, pero la prohibición está implícita.

Pero sucede. "¡La leyenda sobre los calabacines en tu buzón es cierta!" declaró una usuaria de Facebook tras encontrar tres calabacines en su buzón.

Los usos creativos del calabacín demuestran la absoluta desesperación de los jardineros por deshacerse de él. Algunas personas convierten los calabacines en proyectos de manualidades de verano para sus hijos. Los autos de carreras de calabacín son una cosa, al igual que la Gran Carrera de Calabacín del Festival de la ciudad natal de Boulder Creek (Colorado). ¿Y qué hijo de jardinero no ha pasado las horas de verano fabricando una flota de barquitos de calabacines? Hacer un barco es sencillo. Simplemente saque la carne, coloque una vela y bote la embarcación.

Dejando a un lado toda la ligereza, la inseguridad alimentaria es un enorme problema en todo el país. Feeding America, la organización de alivio del hambre más grande del país, estima que 48,8 millones de estadounidenses, incluidos 16 millones de niños, no reciben suficientes alimentos nutritivos de forma regular.

Si bien es posible que a sus vecinos no les guste que les dejen caer la veta madre de calabacines en su porche, trate de no desperdiciarla. Llevar el exceso de calabacines y otros productos a una “pequeña despensa de alimentos gratuita” o conectarse con una organización que realiza trabajos de rescate de alimentos puede marcar una gran diferencia en la vida de alguien.

Cualquiera puede donar el exceso de comida, de diversas formas.

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El calabacín es el Rodney Dangerfield de las verduras, aunque, técnicamente, el calabacín es una fruta disfrazada de verdura.

Una encuesta realizada el año pasado a más de 2.100 estadounidenses realizada por OnePoll en nombre de Bolthouse Farms encontró que sólo el 45 por ciento dijo que era probable que comiera calabacín. Tuvo un mejor rendimiento que otros tipos de calabaza (39 por ciento) y muy por delante de las coles de Bruselas (36 por ciento).

Para que conste, los estadounidenses eran más propensos (70 por ciento) a comer brócoli. ¿Quién vio venir eso? Las zanahorias ocuparon el segundo lugar (69 por ciento) y las espinacas el tercer lugar (55 por ciento).

Alguien en Reddit descartó el calabacín como "una mala excusa para el pepino".

"¿Has oído hablar de la selección natural?" dijo la persona. “Bueno, el calabacín es todo lo contrario. Es una mutación de mierda que surgió de la familia del pepino”.

Eso es cierto. Además de los pepinos, calabacines, mirliton y otras calabazas, la familia de las cucurbitáceas también incluye sandías, melones, calabazas y otras calabazas.

Alguien más en Reddit comparó el calabacín con "agua sucia".

Un defensor del calabacín intervino y dijo que la gente sólo piensa que odia el calabacín porque sólo lo cortaron en aros grandes y lo cocinaron con mantequilla "hasta que quedó flemoso y asqueroso".

El calabacín merece algo mejor.

Es una verdura bastante perfecta, un peso pesado en hidratación que contiene un 94 por ciento de agua.

El calabacín es rico en fibra y bajo en calorías; un calabacín grande tiene alrededor de 55 calorías. Estos vegetales sin almidón y ricos en nutrientes se promocionan por sus posibles beneficios anticancerígenos y también se asocian con una mejor salud ocular y una disminución de la inflamación de las articulaciones.

No faltan recetas de calabacín, entre ellas, calabacín salteado, pan de calabacín, minestrone de calabacín y botes de calabacín, no del tipo que los niños flotan en el estanque, sino del tipo relleno con ingredientes para tacos o cavatelli y cubierto con queso.

Linguine de pisto de calabacín suena como una receta que se le ocurrió a Remy (tenías que ver la película). Pero es una cosa. Los calabacines pueden convertirse en “zoodles” con un espiralizador, una mandolina o un pelador, o incluso con un simple rallador.

Algunas personas incluso llaman a la temporada de cosecha de calabacines “la época más maravillosa del año”.

Los calabacines están prácticamente canonizados en verso, apareciendo la palabra en más de 300 canciones. “Green Zucchini: Storytime Song” y “Sesame Street: Veg Side Story”, en las que la larga calabaza verde tiene un papel protagónico, son aptas para niños. Erik Evermore va en una dirección diferente con su “The Zucchini Song” inspirada en Led Zeppelin, que no es así en absoluto. Tampoco lo es “Tim Currey – The Zucchini Song”, como se vio en “Saturday Night Live” el 5 de diciembre de 1981.

“The Zucchini Song” de (espérenlo) The Zucchini Brothers es alegre y divertida. Te dejamos con eso.